全国豆腐品評会での受賞歴のあるおぼろ豆腐だけのセットです。 づんだおぼろの販売期間だけの期間限定のセットです。 ①香おぼろ 全国等品評会 金賞受賞（日本一のおぼろ豆腐） 宮城県産（在来種）「香り豆」だけで仕上げた芳醇なおぼろ豆腐 ②づんだおぼろ　＊期間限定 全国豆腐品評会 東北大会 最優秀賞受賞 山形県産（在来種）「秘伝豆」だけで仕上げた東北を感じられるおぼろ豆腐 枝豆のような風味が特徴です ③伊達うさぎ朧 全国豆腐品評会 北海道・東北大会 銀賞受賞 宮城県産「香り豆」と、仙台産「ミヤギシロメ」を掛け合わせたおぼろ豆腐 ▽組み合わせをプルダウンで選択してご注文ください ----------------------------------- A：香おぼろ4 / 伊達うさぎ朧2 / づんだおぼろ2 B：香おぼろ4 / 伊達うさぎ朧0 / づんだおぼろ4 C：香おぼろ4 / 伊達うさぎ朧4 / づんだおぼろ0 D：香おぼろ2 / 伊達うさぎ朧2 / づんだおぼろ4 E：香おぼろ2 / 伊達うさぎ朧4 / づんだおぼろ2 F：香おぼろ0 / 伊達うさぎ朧4 / づんだおぼろ4 -----------------------------------

期間限定の「づんだおぼろ」が主役のセットです。 山形県産の青大豆「秘伝」だけで仕上げた「づんだおぼろ」。 秘伝特有の風味と甘みが口いっぱいに広がります。 同じく秘伝だけで仕上げた、普通の油揚げよりも厚く三角に揚げた「秘伝揚げ」もご堪能ください。 ＊づんだおぼろは2018年全国豆腐品評会東北大会にて最優秀賞を受賞しています ▽秘伝大豆について http://shop.tomameya.com/blog/2017/05/19/125454 ▽使用大豆の品種と産地 https://shop.tomameya.com/blog/2020/05/28/124558 ▽セット内容 ------------------------------------------------------------ ・づんだおぼろ〔３丁〕 ・絹豆腐(シロメ絹 or たま絹 or 伊達うさぎ絹)〔１丁〕　　 ・シロメおぼろ〔１丁〕 ・たまおぼろ〔１丁〕 ・秘伝揚げ 〔２枚入り１パック〕 ・秘伝納豆〔１パック〕＊オプションで追加可能 ------------------------------------------------------------ ＊消費期限はお届け予定日を含めて3日程度 ▽使用大豆の品種と産地 https://shop.tomameya.com/p/00003

見た目はそんなに変わらないのに、味の個性は千差万別。 まずは食べくらべて、お好みの大豆を見つけてみてください！ レギュラーのおぼろ豆腐２種類と、 期間限定のおぼろ豆腐を一度に楽しめる、おぼろ豆腐８個のセットです。 《 期間限定おぼろ豆腐 》 ３〜4月の期間限定のおぼろ豆腐は、山形県産の紅豆を使用した「春おぼろ」。 （大豆の量が少なく製造数を調整するため、ご注文のタイミングによっては少しお待たせする場合があります） ▽セット内容 ---------------------------- ・シロメおぼろ 〔２丁〕 ・たまおぼろ 〔２丁〕 ・期間限定おぼろ 〔４丁〕＊プルダウンで選択 ---------------------------- ＊消費期限はお届け予定日を含めて3日 ▽使用大豆の品種と産地 https://shop.tomameya.com/p/00003 ◎期間限定のおぼろ豆腐の例 （仕入れ状況により、品種や産地は変更があります） ・づんだおぼろ（山形県産 / 青大豆 / 秘伝） ・春おぼろ（山形県産 / 紅豆） ・黒おぼろ（北海道産 / 黒大豆 / 祝い黒） ・茶豆おぼろ（仙台産 / 茶豆 / ） ・ひとり娘（長野県産 / 在来種 / 薄青大豆 / ひとり娘） ・香おぼろ（宮城県産/香り豆/在来種）＊現在はレギュラー商品 ・こうじいらずおぼろ（長野県産 / 在来種 / 青大豆 / こうじいらず） ・だるまおぼろ（福井県産 / 在来種 / 青大豆 / 大だるま） ・伊達うさぎ朧（宮城県産/香り豆/在来種）（仙台産/ミヤギシロメ） "おぼろ豆腐 - 食べくらべセット -"は、こだわりの製法で作られた美味しい豆腐のセットです。滑らかな口当たりとほどよい食感が特徴で、素材の旨味を引き立てます。 当店のおぼろ豆腐は、良質な大豆を厳選し、伝統的な製法で作られています。大豆の風味をしっかりと引き出すため、手間暇かけて丁寧に絞り上げており、その品質には自信を持っています。 さらに、おぼろ豆腐を作るに至るストーリーも魅力のひとつです。研究と試行錯誤の末、師匠から伝わる製法を融合させ、独自の味わいを生み出しました。その努力が評価され、多くのお客様に愛される逸品となりました。 この食べくらべセットは、普段の食卓やおもてなしの場にぴったりです。さまざまな味わいを楽しみながら、豆腐の魅力を存分に味わっていただけます。ぜひ、お気に入りのおぼろ豆腐を見つけてください。 ※保存方法や賞味期限については、商品に同梱されている注意書きをご確認ください。

《金賞受賞》 香おぼろは、２０１９年全国豆腐品評会にて 金賞を受賞いたしました。 （東北大会では仙台市長賞を受賞いたしました） 期間限定の「香おぼろ」のセットです。 宮城県産「香り豆（かおりまめ）」だけで仕上げたおぼろ豆腐。 在来種ならではの、力強いコクと甘み、まったりとした食感を 存分にお楽しみください！ 兎豆屋で人気の大豆（ミヤギシロメ・たまほまれ）で仕上げた レギュラー豆腐との食べ比べができるセットです。 ▽セット内容 -------------------------------- ・香おぼろ 〔３丁〕 ・絹豆腐〔１丁〕（シロメ絹 or たま絹）　　 ・シロメおぼろ〔１丁〕 ・たまおぼろ〔１丁〕 ・秘伝揚げ〔２枚入り１パック〕 -------------------------------- ＊消費期限はお届け予定日を含めて3日 ＊絹豆腐は「伊達うさぎ絹」に変更になる場合があります ▽使用大豆の品種と産地 https://shop.tomameya.com/p/00003

宮城県産の在来種「香り豆」だけで仕上げた、 おぼろ豆腐と木綿豆腐のセットです。 おぼろ豆腐は、そのままで。 木綿豆腐は、湯豆腐やお鍋などの火を入れるお料理でも冷奴でも。 香り豆の芳醇な風味をご堪能ください。 《金賞受賞》 香おぼろは、2019年全国豆腐品評会にて おぼろ豆腐部門の金賞を受賞いたしました。 《銀賞受賞》 香もめんは、2021年全国豆腐品評会、東日本大会にて 木綿豆腐部門の銀賞を受賞いたしました。 ▽セット内容 -------------------------------- ・香おぼろ 〔４丁〕 ・香もめん 〔２丁〕 -------------------------------- ＊消費期限はお届け予定日を含めて3日 ▽使用大豆の品種と産地 https://shop.tomameya.com/p/00003

それぞれのお好みに合わせて、 商品が選択できるセットになります。 ▽使用大豆の品種と産地 https://shop.tomameya.com/p/00003 ▽セット内容 ---------------------------------------------------------------------------------- ◎必ず入っている商品 ・絹豆腐〔１丁〕（シロメ絹 or たま絹 or 伊達うさぎ絹） ・木綿豆腐〔１丁〕（香もめん or ブレンド木綿）　　　 ・シロメおぼろ 〔１丁〕 ・たまおぼろ 〔１丁〕 ◎選択商品 A（生揚げ、秘伝揚げ、香おぼろ） B（生揚げ、香おぼろ×２） C（秘伝揚げ、油揚げ２枚、香おぼろ） D（納豆３種、油揚げ） E（納豆１種、生揚げ、秘伝揚げ） F（香おぼろ、青ゆずこしょう）＊青ゆずこしょう入荷未定 G（だし醤油、仙台みそ200g、秘伝揚げ） H（蔵造り醤油、仙台みそ200g、秘伝揚げ） ＊納豆の希望種類があれば備考欄に！（秘伝 / 紅豆 / 鈴丸） ---------------------------------------------------------------------------------- ＊消費期限はお届け予定日を含めて3日