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2016/11/15 20:51

簡単すぎる豆腐レシピ とろろもどき豆腐!?

冷奴、湯豆腐、お味噌汁、鍋、、、、、何かしら食卓に顔を出すお豆腐ですが、たまには違うものも。とても簡単にできるレシピのご紹介です。(注:オリジナルではありません)①絹豆腐をざるや濾し器で裏ごし②めか...

2016/11/08 20:49

2016年冬 まんまるがんも、始まりました!

冬季限定の「まんまるがんも」、先週末から始まっています。兎豆屋の国産大豆を使用したお豆腐を使ったがんもで、まんまるの形をした、かわいいがんもです。まんまるがんもは、煮物にするのが一番のオススメです...

2016/11/01 21:13

国産大豆を厳選して造ったお豆腐。大豆の違いが生み出す、お豆腐のあたらしい楽しみ方!

 ▼ 大豆の違い、感じたことはありますか? お豆腐を買うとき、食べるとき、大豆について何か気にしたことはありましたか?もしかすると、大豆が「国産大豆」か「輸入大豆」かということを気にしたこと...

2016/10/25 21:32

兎豆屋(とまめや)店主のご紹介

初めまして、宮城県仙台市青葉区の豆腐専門店「兎豆屋」の安達圭介と申します。 私は以前はWEBディレクターとして会社に勤めていました。もともとモノづくりに興味があり、いつかは職人になって、その道をと...

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