2024/03/28 15:59

よくある質問「安いお豆腐と何が違うんですか?」

このご質問の意図はきっと2種類ありまして、「豆腐って安いものじゃないの?」と、「いつも食べている豆腐と味が違うのはなぜ?」というもの。つまり「価格」と「味」の違いが、どうして生まれるのかという疑問...

2020/11/12 18:35

兎豆屋のお豆腐を贈り物に(お歳暮におすすめの商品)

オンラインショップの商品はすべて、「お歳暮」の掛け紙の対応が可能です。ご購入の際、備考欄に「お歳暮掛け紙希望」とご記載ください。名入れのご希望がありましたら、合わせてご記載ください。▼湯豆腐におすす...

2020/07/03 20:14

兎豆屋のお中元

オンラインショップの商品はすべて、「お中元」の掛け紙の対応が可能です。ご購入の際、備考欄に「お中元掛け紙希望」とご記載ください。名入れのご希望がありましたら、合わせてご記載ください。《 商品一覧 》

2020/05/28 12:45

兎豆屋の使用している国産大豆(産地・品種)と原材料について

1.豆腐、油揚げの原材料豆腐国産丸大豆、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)油揚げ、生揚げ国産丸大豆、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)、米油、菜種油湯葉国産丸大豆2.使用している国産大豆の産地と品種シ...

2019/10/28 21:14

全国豆腐品評会で金賞を受賞した日本一のおぼろ豆腐!

▼ 地元宮城の希少な在来種「香り豆」のおぼろ豆腐香りがいいから「香り豆」。その名前の通り、大豆を炊いている時から店中に大豆の芳醇な香りが広がります。ひと口食べればびっくり!在来種ならではの濃厚なコク...

2018/09/13 19:01

希少な大豆を、育てることからはじめたお豆腐!期間限定の「茶豆おぼろ」

▼ 「仙台茶豆プロジェクト」希少な大豆を育てるところから! 宮城県内の若手豆腐職人と、地元大豆農家、JAなどが協力して、美味しい枝豆として名高い「茶豆」を、大豆まで育ててお豆腐にしようというプロジ...

2018/06/24 21:45

兎豆屋の「づんだおぼろ」が最優秀賞をいただきました!

2018年 全国豆腐品評会 東北大会兎豆屋の「づんだおぼろ」が最優秀賞を受賞いたしました!合わせて、「シロメ絹」「たま絹」がそれぞれ絹ごし部門で金賞、銅賞を受賞いたしました!

2018/04/16 17:51

【メディア情報】「おとなの週末」、オススメのお豆腐お取り寄せで紹介されました!

おとなの週末美味豆腐のコンテンツ内の、お取り寄せの特集にて、兎豆屋のシロメ絹が紹介されました!

2018/03/08 21:39

春だけの特別なおぼろ豆腐「春おぼろ」

 ▼ 春おぼろは、なぜあかい? 兎豆屋、春の限定商品である「春おぼろ」。桜のアクセントもあってとても可愛らしいお豆腐です。この春おぼろ、初めてご覧になった方から、「何で着色しているんですか?...

2018/02/12 18:19

オンラインショップご利用ガイド

《BASEのご購入者向けヘルプは こちら をご参照ください》*はじめにこの度は、兎豆屋のオンラインショップをご覧いただき、ありがとうございます。当店では、製造・接客・納品・発送などの作業を、全て二人だけ...

2018/02/11 22:52

宮城の誇り「ミヤギシロメ」だけを使用した兎豆屋のお豆腐 ー 「シロメ絹」「シロメおぼろ」

 ▼ 宮城県は大豆の作付け面積「第2位」ササニシキやひとめぼれでなど、全国でも有名なブランド米の米どころとしても知られる宮城県。実は、大豆作付け面積が全国で第2位と、大豆の生産も盛んな土地でもあ...

2017/07/26 13:05

【メディア情報】TBSラジオ「田中みな実 あったかタイム」

田中みな実さんが手にしているのは!?!?兎豆屋のお豆腐です!TBSラジオ「田中みな実 あったかタイム」7/29(土)・8/5(土)18:30から放送TBSラジオ「田中みな実 あったかタイム」AM954kHz、FM90.5MHz、放送圏以...

2017/05/19 12:54

青大豆の風味が口いっぱいに広がる、初夏の味。新緑から夏に向かう季節の味をお豆腐でお楽しみください。

 ▼ づんだおぼろってなに!?山形県産の青大豆「秘伝」を使ってつくった「おぼろ豆腐」です。青大豆といえば、仙台や山形の郷土料理でもある「づんだ餅」が有名。本物の「づんだ」は、枝豆と砂糖と塩だけを...

2017/03/07 22:13

春をはこぶ「春おぼろ」。春の色はどうしてできるの!?春の味はどんな味?

 ▼ 春おぼろは、なぜあかい? 兎豆屋、春の限定商品である「春おぼろ」。桜のアクセントもあってとても可愛らしいお豆腐です。この春おぼろ、初めてご覧になった方から、「何で着色しているんですか?...

2017/02/01 19:55

ミヤギシロメ大豆だけを使った手揚げの「あぶらあげ」

 ▼ 実は難しい、「あぶらあげ」  お豆腐屋さんで売っている「あぶらあげ」。機械で揚げているところも多いですが、兎豆屋の「あぶらあげ」は1枚1枚手揚げしています。実はこの手揚げの「あぶら...